Handbook of seafood quality, safety and health applications

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Alasalvar, Cesarettin.,ed (ed.by)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Chichester Wiley-Blackwell 2011
الموضوعات:
Seafood quality-safety-health > Seafood safety > Food safety-quality > Seafood - health applications > Fishery processing-quality control > Fishery products-quality control
الوصف
وصف مادي:xxviii,542p.
ردمك:9781405180702

مواد مشابهة