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Handbook of seafood quality, safety and health applications

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Alasalvar, Cesarettin.,ed (ed.by)
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Chichester Wiley-Blackwell 2011
Soggetti:
Descrizione
Descrizione fisica:xxviii,542p.
ISBN:9781405180702