Fishery products quality, safety and authenticity

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Rehbein, Hartmut.,ed (ed.by)
Altri autori: Oehlenschlager, Jorg.,ed
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Chichester John Wiley 2009
Soggetti:
Fishery products-Quality control > Fishery processing-Quality control
Descrizione
Descrizione fisica:xvi, 477p.
ISBN:9781405141628

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