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Foodborne pathogens Hazards, risk analysis and control

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Blackburn, Clive de W.
Natura:	Printed Book
Lingua:	English
Pubblicazione:	Boca ration CRC 2009
Edizione:	2nd ed.
Soggetti:	Infection - food > Food borne disease > Food - microbiology

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