Foodborne pathogens Hazards, risk analysis and control

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書目詳細資料
主要作者: Blackburn, Clive de W.
格式: Printed Book
語言:English
出版: Boca ration CRC 2009
版:2nd ed.
主題:
Infection - food > Food borne disease > Food - microbiology
實物特徵
實物描述:xxii, 1224p.
ISBN:9781439807682

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