Foodborne pathogens Hazards, risk analysis and control

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Blackburn, Clive de W.
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca ration CRC 2009
Ausgabe:2nd ed.
Schlagworte:
Infection - food > Food borne disease > Food - microbiology
Beschreibung
Beschreibung:xxii, 1224p.
ISBN:9781439807682

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