Processing effects on safety and quality of foods

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ortega-Rivas, Enrique.,ed (ed.)
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Boca Raton CRC press 2010
Loạt:contemporary food engineering series
Những chủ đề:
Food preservation techniques > Processed food-safety measures > Food-quality

UL

Chi tiết quỹ từ UL
Số hiệu: 664.8/.9 ORT
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự