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Processing effects on safety and quality of foods

書誌詳細
第一著者: Ortega-Rivas, Enrique.,ed (ed.)
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Boca Raton CRC press 2010
シリーズ:contemporary food engineering series
主題:

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請求記号: 664.8/.9 ORT
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