Processing effects on safety and quality of foods

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Ortega-Rivas, Enrique.,ed (ed.)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton CRC press 2010
סדרה:contemporary food engineering series
נושאים:
Food preservation techniques > Processed food-safety measures > Food-quality

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 664.8/.9 ORT
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים