Processing effects on safety and quality of foods

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Ortega-Rivas, Enrique.,ed (ed.)
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: Boca Raton CRC press 2010
Saila:contemporary food engineering series
Gaiak:
Food preservation techniques > Processed food-safety measures > Food-quality

UL

Aleari buruzko argibideak UL
Sailkapena: 664.8/.9 ORT
Alea Egoera zuzenean ez dago erabilgarri

Antzeko izenburuak