Processing effects on safety and quality of foods

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Ortega-Rivas, Enrique.,ed (ed.)
Format: Printed Book
Sprog:English
Udgivet: Boca Raton CRC press 2010
Serier:contemporary food engineering series
Fag:
Food preservation techniques > Processed food-safety measures > Food-quality

UL

Detaljer om beholdninger fra UL
Klassifikationsnummer: 664.8/.9 ORT
Kopi Live Status Unavailable

Lignende værker