Processing effects on safety and quality of foods

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Ortega-Rivas, Enrique.,ed (ed.)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Boca Raton CRC press 2010
سلاسل:contemporary food engineering series
الموضوعات:
Food preservation techniques > Processed food-safety measures > Food-quality

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 664.8/.9 ORT
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة