Chilled foods a comprehensive guide

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Brown, Martyn., ed (ed.by)
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca ration CRC 2008
Ausgabe:3rd ed.
Schlagworte:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design

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