Chilled foods a comprehensive guide

Bibliographic Details
Main Author: Brown, Martyn., ed (ed.by)
Format: Printed Book
Language:English
Published: Boca ration CRC 2008
Edition:3rd ed.
Subjects:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
LEADER 00689 a2200181 4500
005 20151026132839.0
008 111219t xxu||||| |||| 00| 0 eng d
080 |a 664.8.037  |b BRO 
100 |a Brown, Martyn., ed.  |e ed.by  |9 18594 
245 |a Chilled foods  |b a comprehensive guide 
300 |a xviii, 667p. 
653 |a Food preservation - refrigeration  |a Chilled foods - packing  |a Chilled food plants - design 
942 |c BK  |6 _ 
260 |a Boca ration  |b CRC  |c 2008  |9 13622 
250 |a 3rd ed. 
020 |a 9781845692438 
999 |c 57414  |d 57414 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 6648037_BRO  |7 0  |9 70257  |a UL  |b UL  |c GEN  |d 2011-03-05  |e 116  |g 0.00  |l 4  |o 664.8.037 BRO  |p 00065706  |r 2015-05-12  |s 2015-03-20  |v 0.00  |w 2011-03-05  |y BK 

Similar Items