Chilled foods a comprehensive guide

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Brown, Martyn., ed (ed.by)
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: Boca ration CRC 2008
Izdaja:3rd ed.
Teme:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
Opis
Fizični opis:xviii, 667p.
ISBN:9781845692438

Podobne knjige/članki