Chilled foods a comprehensive guide

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Brown, Martyn., ed (ed.by)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Boca ration CRC 2008
Editie:3rd ed.
Onderwerpen:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
Omschrijving
Fysieke beschrijving:xviii, 667p.
ISBN:9781845692438

Gelijkaardige items