Chilled foods a comprehensive guide

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Brown, Martyn., ed (ed.by)
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: Boca ration CRC 2008
संस्करण:3rd ed.
विषय:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
विवरण
भौतिक वर्णन:xviii, 667p.
आईएसबीएन:9781845692438

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