Chilled foods a comprehensive guide

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Brown, Martyn., ed (ed.by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Boca ration CRC 2008
מהדורה:3rd ed.
נושאים:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
תיאור
תיאור פיזי:xviii, 667p.
ISBN:9781845692438

פריטים דומים