Chilled foods a comprehensive guide

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Brown, Martyn., ed (ed.by)
Μορφή: Printed Book
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boca ration CRC 2008
Έκδοση:3rd ed.
Θέματα:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:xviii, 667p.
ISBN:9781845692438

Παρόμοια τεκμήρια