Chilled foods a comprehensive guide

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Brown, Martyn., ed (ed.by)
Fformat: Printed Book
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Boca ration CRC 2008
Rhifyn:3rd ed.
Pynciau:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
Disgrifiad
Disgrifiad Corfforoll:xviii, 667p.
ISBN:9781845692438

Eitemau Tebyg