Chilled foods a comprehensive guide

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Brown, Martyn., ed (ed.by)
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Boca ration CRC 2008
Edició:3rd ed.
Matèries:
Food preservation - refrigeration > Chilled foods - packing > Chilled food plants - design
Descripció
Descripció física:xviii, 667p.
ISBN:9781845692438

Ítems similars