Advances in food dehydration

Библиографические подробности
Главный автор: Ratti, Cristina., ed (ed.by)
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Boca ration CRC 2009
Серии:(contemporary food engineering series)
Предметы:
Food drying > Dried food industry > Food drying - image analysis applications
Описание
Объем:xviii, 468p.
ISBN:9781420052527

Схожие документы