Advances in food dehydration

書誌詳細
第一著者: Ratti, Cristina., ed (ed.by)
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Boca ration CRC 2009
シリーズ:(contemporary food engineering series)
主題:
Food drying > Dried food industry > Food drying - image analysis applications
その他の書誌記述
物理的記述:xviii, 468p.
ISBN:9781420052527

類似資料