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Shellfish safety and quality

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Shumway, Sandra E., ed
Altri autori:	Rodrick, Gary E., ed.by
Natura:	Printed Book
Lingua:	English
Pubblicazione:	New Delhi Woodhead publishing 2009
Serie:	Woodhead publishing in food science technology and nutrition
Soggetti:	Shellfish culture - safety

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