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Shellfish safety and quality

書誌詳細
第一著者: Shumway, Sandra E., ed
その他の著者: Rodrick, Gary E., ed.by
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New Delhi Woodhead publishing 2009
シリーズ:Woodhead publishing in food science technology and nutrition
主題:
その他の書誌記述
物理的記述:xx, 591p.
ISBN:9781845691523