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Shellfish safety and quality
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New Delhi
Woodhead publishing
2009
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| シリーズ: | Woodhead publishing in food science technology and nutrition
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| 主題: |
| 物理的記述: | xx, 591p. |
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| ISBN: | 9781845691523 |