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Shellfish safety and quality

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Shumway, Sandra E., ed
अन्य लेखक: Rodrick, Gary E., ed.by
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: New Delhi Woodhead publishing 2009
श्रृंखला:Woodhead publishing in food science technology and nutrition
विषय:
विवरण
भौतिक वर्णन:xx, 591p.
आईएसबीएन:9781845691523