Food science and technology

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Chichester Wiley-Blackwell 2009
Soggetti:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering

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Collocazione: 664 CAM R
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