Food science and technology

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: Chichester Wiley-Blackwell 2009
Ämnen:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering
Beskrivning
Beskrivning:
Fysisk beskrivning:xi, 508p.
ISBN:9780632064212

Liknande verk