Food science and technology

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: Chichester Wiley-Blackwell 2009
Teme:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering
Opis
Opis knjige/članka:
Fizični opis:xi, 508p.
ISBN:9780632064212

Podobne knjige/članki