Food science and technology

Библиографические подробности
Главный автор: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Chichester Wiley-Blackwell 2009
Предметы:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering
Описание
Примечание:
Объем:xi, 508p.
ISBN:9780632064212

Схожие документы