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Food science and technology
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Chichester
Wiley-Blackwell
2009
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | |
|---|---|
| Descrição Física: | xi, 508p. |
| ISBN: | 9780632064212 |