Food science and technology

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Chichester Wiley-Blackwell 2009
Onderwerpen:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering
Omschrijving
Beschrijving item:
Fysieke beschrijving:xi, 508p.
ISBN:9780632064212

Gelijkaardige items