Food science and technology

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Chichester Wiley-Blackwell 2009
נושאים:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering
תיאור
תאור פריט:
תיאור פיזי:xi, 508p.
ISBN:9780632064212

פריטים דומים