Food science and technology

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: Chichester Wiley-Blackwell 2009
Gaiak:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering
Deskribapena
Alearen deskribapena:
Deskribapen fisikoa:xi, 508p.
ISBN:9780632064212

Antzeko izenburuak