Food science and technology

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Campbell-Platt, Geoffrey.,ed (ed.by)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Chichester Wiley-Blackwell 2009
الموضوعات:
Food industry and trade > Biotechnology > Food biotechnology > Nutrition > Food engineering
الوصف
وصف المادة:
وصف مادي:xi, 508p.
ردمك:9780632064212

مواد مشابهة