Food properties handbook

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rahman,M. Shafiur,ed (ed.by)
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: Boca Raton CRC press 2009
Edição:2nd.ed.
Assuntos:
Food-Analysis > Food-Industry and trade
Descrição
Descrição Física:xvi,861p.
ISBN:9780849350054

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