Food properties handbook

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Rahman,M. Shafiur,ed (ed.by)
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Boca Raton CRC press 2009
Edizione:2nd.ed.
Soggetti:
Food-Analysis > Food-Industry and trade
Descrizione
Descrizione fisica:xvi,861p.
ISBN:9780849350054

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