Đang tải...
Science of chocolate
| Tác giả chính: | Beckett, Stephen T |
|---|---|
| Định dạng: | Printed Book |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
2009
|
| Phiên bản: | 2nd ed |
| Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự
Những quyển sách tương tự
-
Chocolate
Được phát hành: (2007) - Chocolates the american scenario
-
Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology
Bằng: Minifie,Bernard W
Được phát hành: (1997) -
Chocolate science and technology /
Bằng: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Được phát hành: (2016) -
Beckett's industrial chocolate manufacture and use
Bằng: Beckett, S. T., Ed. Fowler, Mark, Ed. Ziegler, Gregory R, Ed
Được phát hành: (2017)