Lataa...
Science of chocolate
| Päätekijä: | Beckett, Stephen T |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Printed Book |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
2009
|
| Painos: | 2nd ed |
| Aiheet: |
Samankaltaisia teoksia
-
Chocolate
Julkaistu: (2007) - Chocolates the american scenario
-
Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology
Tekijä: Minifie,Bernard W
Julkaistu: (1997) -
Chocolate science and technology /
Tekijä: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Julkaistu: (2016) -
Beckett's industrial chocolate manufacture and use
Tekijä: Beckett, S. T., Ed. Fowler, Mark, Ed. Ziegler, Gregory R, Ed
Julkaistu: (2017)