Načítá se...
Science of chocolate
| Hlavní autor: | Beckett, Stephen T |
|---|---|
| Médium: | Printed Book |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
2009
|
| Vydání: | 2nd ed |
| Témata: |
Podobné jednotky
-
Chocolate
Vydáno: (2007) - Chocolates the american scenario
-
Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology
Autor: Minifie,Bernard W
Vydáno: (1997) -
Chocolate science and technology /
Autor: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Vydáno: (2016) -
Beckett's industrial chocolate manufacture and use
Autor: Beckett, S. T., Ed. Fowler, Mark, Ed. Ziegler, Gregory R, Ed
Vydáno: (2017)