Science of chocolate

other_versions_link
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Beckett, Stephen T
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Cambridge Royal Society of Chemistry 2009
Phiên bản:2nd ed
Những chủ đề:
Chocolate processing
Miêu tả
Mô tả sách:
Mô tả vật lý:xii, 240p.
số ISBN:9780854049707

Những quyển sách tương tự