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Science of chocolate

書誌詳細
第一著者: Beckett, Stephen T
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Cambridge Royal Society of Chemistry 2009
版:2nd ed
主題:
その他の書誌記述
記述事項:
物理的記述:xii, 240p.
ISBN:9780854049707