Đang tải...

Mã QR

Chemical physics of food

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Belton,Peter (ed.by)
Định dạng:	Printed Book
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Oxford Blackwell Publishing 2007
Những chủ đề:	Food - Preservation > Food- Analysis > Food- Composition

Những quyển sách tương tự

Science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology
Bằng: Gaman, P.M
Được phát hành: (1981)

Food Irradiation : Principles and Applications
Bằng: Molins, Ricardo A; Ed
Được phát hành: (2001)

The chemical physics of food
Bằng: Belton, P. S.
Được phát hành: (2007)

Food : the chemistry of its components /
Bằng: Coultate, T. P.
Được phát hành: (2009)

Food science /
Bằng: Srilakshmi, B
Được phát hành: (2015)

Food chemistry /
Được phát hành: (1996)

Technology of food preservation
Bằng: Desrosier, Norman W
Được phát hành: (1998)

Preservatives in food and food examination
Bằng: Thresh, John C; Porter, Arthur E
Được phát hành: (1906)

Physical principles of food preservation
Bằng: Karel, Marcus
Được phát hành: (2003)

Food : the chemistry of its components
Bằng: Coulate, T. P.
Được phát hành: (2009)

Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects /
Bằng: Lück, Erich
Được phát hành: (1980)

Food materials science: principles and practice
Bằng: Aguilera, Jose Miguel
Được phát hành: (2008)

Chemistry of food additives and preservatives /
Được phát hành: (2012)

Modern Food Presetvation
Bằng: Magaret, Williams M C
Được phát hành: (1977)

Food processing and preservation /
Bằng: Sivasankar, B.
Được phát hành: (2002)

Technology of food preservation/
Bằng: Vikram Sharma
Được phát hành: (2015)

Food Preservation techniques
Bằng: Agnihotri,Athl
Được phát hành: (2018)

Food microbiology /
Bằng: Frazier, W. C.
Được phát hành: (1978)

Food microbiology
Bằng: Frazcer, William C
Được phát hành: (1998)

Food Chemistry
Được phát hành: (2011)

Fennema's food chemistry
Bằng: Damodaran, Srinivasan
Được phát hành: (2008)

Food preservation and canning industry
Được phát hành: (1964)

Devlopments in food preservation - 2
Được phát hành: (1983)

Chemical analysis of food techniques and applications
Bằng: Pico, Yolanda; ed
Được phát hành: (2012)

Food Canning Technology
Được phát hành: (1997)

Safety of irradiated food
Bằng: Diehl, J F
Được phát hành: (1995)

Food engineering operations
Bằng: Brennan J G, Butlers J R
Được phát hành: (1969)

Food preservation and processing
Bằng: Manoranjan, Kalia
Được phát hành: (1996)

Food science and technology
Bằng: Nithya,Devi M
Được phát hành: (2011)

Food biodeterioration and preservation/
Bằng: Tucker,Gary S,Ed
Được phát hành: (2008)

Food preparation and preservation /
Bằng: Singh, Abhinit Kumar
Được phát hành: (2015)

Textbook of food science and technology
Bằng: Avantina Sharma
Được phát hành: (2006)

Food canning technology
Bằng: Larousse, jean
Được phát hành: (1997)

Physicochemical aspects of food engineering and processing /
Được phát hành: (2011)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Bằng: Devahastin, Sakamon
Được phát hành: (2011)

Food chemistry /
Bằng: Alex V. Ramani
Được phát hành: (2014)

Food Physics: physical properties measurement and applications
Bằng: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2007)

Low- temparature preservation of foods and living matter. V. 3
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1973)

Food in theory and practice
Bằng: Medved, Eva
Được phát hành: (1978)

Foods: experimental perspectives
Bằng: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (2005)