Loading...

QR Code

Chemical physics of food

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Belton,Peter (ed.by)
Format:	Printed Book
Sprog:	English
Udgivet:	Oxford Blackwell Publishing 2007
Fag:	Food - Preservation > Food- Analysis > Food- Composition

Lignende værker

Science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology
af: Gaman, P.M
Udgivet: (1981)

Food Irradiation : Principles and Applications
af: Molins, Ricardo A; Ed
Udgivet: (2001)

The chemical physics of food
af: Belton, P. S.
Udgivet: (2007)

Food : the chemistry of its components /
af: Coultate, T. P.
Udgivet: (2009)

Food science /
af: Srilakshmi, B
Udgivet: (2015)

Food chemistry /
Udgivet: (1996)

Technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1998)

Preservatives in food and food examination
af: Thresh, John C; Porter, Arthur E
Udgivet: (1906)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (2003)

Food : the chemistry of its components
af: Coulate, T. P.
Udgivet: (2009)

Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects /
af: Lück, Erich
Udgivet: (1980)

Food materials science: principles and practice
af: Aguilera, Jose Miguel
Udgivet: (2008)

Chemistry of food additives and preservatives /
Udgivet: (2012)

Modern Food Presetvation
af: Magaret, Williams M C
Udgivet: (1977)

Food processing and preservation /
af: Sivasankar, B.
Udgivet: (2002)

Technology of food preservation/
af: Vikram Sharma
Udgivet: (2015)

Food Preservation techniques
af: Agnihotri,Athl
Udgivet: (2018)

Food microbiology /
af: Frazier, W. C.
Udgivet: (1978)

Food microbiology
af: Frazcer, William C
Udgivet: (1998)

Food Chemistry
Udgivet: (2011)

Fennema's food chemistry
af: Damodaran, Srinivasan
Udgivet: (2008)

Food preservation and canning industry
Udgivet: (1964)

Devlopments in food preservation - 2
Udgivet: (1983)

Chemical analysis of food techniques and applications
af: Pico, Yolanda; ed
Udgivet: (2012)

Food Canning Technology
Udgivet: (1997)

Safety of irradiated food
af: Diehl, J F
Udgivet: (1995)

Food engineering operations
af: Brennan J G, Butlers J R
Udgivet: (1969)

Food preservation and processing
af: Manoranjan, Kalia
Udgivet: (1996)

Food science and technology
af: Nithya,Devi M
Udgivet: (2011)

Food biodeterioration and preservation/
af: Tucker,Gary S,Ed
Udgivet: (2008)

Food preparation and preservation /
af: Singh, Abhinit Kumar
Udgivet: (2015)

Textbook of food science and technology
af: Avantina Sharma
Udgivet: (2006)

Food canning technology
af: Larousse, jean
Udgivet: (1997)

Physicochemical aspects of food engineering and processing /
Udgivet: (2011)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)

Food chemistry /
af: Alex V. Ramani
Udgivet: (2014)

Food Physics: physical properties measurement and applications
af: Figura, Ludger O
Udgivet: (2007)

Low- temparature preservation of foods and living matter. V. 3
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1973)

Food in theory and practice
af: Medved, Eva
Udgivet: (1978)

Foods: experimental perspectives
af: McWilliams, Margaret
Udgivet: (2005)