Cargando...

Chemical physics of food

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Belton,Peter (ed.by)
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado: Oxford Blackwell Publishing 2007
Subjects:
LEADER 00679nam a2200253 a 4500
001 adlib96000001
003 ViArRB
005 20151026132420.0
008 960221s1955 dcuabcdjdbkoqu001 0deng d
020 |a 9781405121279 
022
040 |a Adlib 
082 |a 664.8 
245 |a Chemical physics of food 
250
260 |a Oxford  |b Blackwell Publishing  |c 2007 
300 |a ix,247p. 
500 |a   
100 |a Belton,Peter  |e ed.by 
700
942 |c BK  |6 _ 
653 |a Food - Preservation  |a Food- Analysis  |a Food- Composition 
999 |c 48281  |d 48281 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 6648_BEL  |7 0  |9 60918  |a UL  |b UL  |d 2010-06-16  |o 664.8 BEL  |p 00062011  |r 2010-06-16  |w 2010-06-16  |y BK