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Chemical physics of food
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Printed Book |
| 语言: | English |
| 出版: |
Oxford
Blackwell Publishing
2007
|
| 主题: |
| Item Description: | |
|---|---|
| 实物描述: | ix,247p. |
| ISBN: | 9781405121279 |
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Printed Book |
| 语言: | English |
| 出版: |
Oxford
Blackwell Publishing
2007
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| 主题: |
| Item Description: | |
|---|---|
| 实物描述: | ix,247p. |
| ISBN: | 9781405121279 |