Chemical physics of food

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Belton,Peter (ed.by)
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Oxford Blackwell Publishing 2007
Những chủ đề:
Food - Preservation > Food- Analysis > Food- Composition
Miêu tả
Mô tả sách:
Mô tả vật lý:ix,247p.
số ISBN:9781405121279

Những quyển sách tương tự