Chemical physics of food

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Belton,Peter (ed.by)
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: Oxford Blackwell Publishing 2007
Teme:
Food - Preservation > Food- Analysis > Food- Composition
Opis
Opis knjige/članka:
Fizični opis:ix,247p.
ISBN:9781405121279

Podobne knjige/članki