Chemical physics of food

Библиографические подробности
Главный автор: Belton,Peter (ed.by)
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Oxford Blackwell Publishing 2007
Предметы:
Food - Preservation > Food- Analysis > Food- Composition
Описание
Примечание:
Объем:ix,247p.
ISBN:9781405121279

Схожие документы