Chemical physics of food

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Belton,Peter (ed.by)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Oxford Blackwell Publishing 2007
Onderwerpen:
Food - Preservation > Food- Analysis > Food- Composition
Omschrijving
Beschrijving item:
Fysieke beschrijving:ix,247p.
ISBN:9781405121279

Gelijkaardige items